INGREDIENTI:
1/2 dose di tortelli di patate,
1/2 dose di ragù ai funghi porcini,
qualche ago di rosmarino,
olio extravergine di oliva,
sale.
PROCEDIMENTO:
Scaldate una parte di ragù in una padella capiente,e dopo aver lessato per pochi istanti i tortelli in acqua bollente salata,scolateli e adagiateli nel ragù e mescolate delicatamente per condirli bene;
servite caldi con una spolverata di rosmarino tritato molto fine al coltello e un filo d’olio extravergine,e buon appetito!!!
16 Ottobre 2011